Hyaluronate de sodium de qualité alimentaire CAS 9067-32-7
Le 7 janvier 2021, l'hyaluronate de sodium a été officiellement approuvé comme nouvelle matière première alimentaire, pouvant être utilisée comme additif dans les aliments courants, notamment le chocolat et les produits chocolatés (y compris les substituts et produits à base de beurre de cacao), ainsi que dans des aliments comme les confiseries et les boissons glacées.
| Apparence | Poudre ou granulés blancs ou d'aspect blanchâtre |
| % d'acide glucuronique | ≥44,4 |
| Hyaluronate de sodium % | ≥92,0 |
| Transparence % | ≥99,0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Teneur en humidité % | ≤10,0 |
| Poids moléculaire Da | 0,8-1,2 Mda |
| Viscosité intrinsèque dL/g | Valeur mesurée |
| % de protéines | ≤0,1 |
| Densité Buik g/cm3 | 0,10-0,60 |
| Cendre % | ≤13,0 |
| Métaux lourds (exprimés en plomb) mg/kg | ≤10 |
| Numération aérobie totale (UFC/g) | ≤100 |
| Moisissures et levures UFC/g | ≤50 |
| Staphylocoque doré | Négatif |
| P.Aeruginosa | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
L'hyaluronate de sodium de qualité alimentaire est largement utilisé dans les compléments alimentaires. Il a des effets bénéfiques sur la peau, les articulations, le système digestif, les yeux et d'autres parties du corps. Il améliore l'hydratation cutanée, renforce les propriétés antioxydantes, accroît l'élasticité de la peau et favorise la santé des os et des articulations. L'hyaluronate de sodium est utilisé dans les compléments alimentaires et est souvent associé à du collagène, des vitamines, du sulfate de chondroïtine, de la glucosamine et d'autres ingrédients. Les comprimés, les gélules et les solutions buvables sont les formes galéniques les plus courantes.
| Nom du produit | hyaluronate de sodium |
| Champ d'application | Lait et produits laitiers (0,2 g/kg) Boissons (boissons liquides ≤50 mL sachet 2,0 g/kg, sachets 51–500 mL sachets 0,20 g/kg, les boissons solides sont converties en fonction du volume de liquide après reconstitution) Alcool (1,0 g/kg) kg) Produits à base de cacao, chocolat et produits chocolatés (y compris le chocolat et les produits de substitution au beurre de cacao) et confiseries (3,0 g/kg) Boissons glacées (2,0 g/kg) |
| portion recommandée | ≤200 mg/jour |
| Personnes inaptes | Ne convient pas aux nourrissons, aux femmes enceintes et aux femmes qui allaitent. |
Avec l'âge, le métabolisme cellulaire ralentit et la capacité du corps à synthétiser l'acide hyaluronique diminue progressivement. D'une part, les fibres de collagène et d'élastine de la peau sont insuffisamment hydratées, ce qui entraîne une perte d'élasticité et l'apparition de rides. D'autre part, la diminution de l'acide hyaluronique dans le liquide synovial affaiblit l'effet protecteur d'amortissement et de lubrification du cartilage articulaire, provoquant une inflammation des articulations, notamment des douleurs et une limitation des mouvements.
La synthèse et la dégradation de l'acide hyaluronique dans l'organisme constituent un processus d'équilibre dynamique. Des études animales et humaines ont démontré que l'acide hyaluronique administré par voie orale peut compenser directement le déficit en acide hyaluronique de l'organisme, augmenter la concentration des précurseurs de sa synthèse et stimuler ainsi cette dernière.
L'acide hyaluronique est un composant important de la matrice extracellulaire (MEC) et joue un rôle important dans le maintien de la forme, de la structure et de la fonction de la peau.
1 kg/sac, 25 kg/fût
Hyaluronate de sodium de qualité alimentaire CAS 9067-32-7
Hyaluronate de sodium de qualité alimentaire CAS 9067-32-7
