Sel de calcium de l'acide L-thréonique CAS 70753-61-6

CAS :70753-61-6

Formule moléculaire :C8H14CaO10

Poids moléculaire :310,27

EINECS :615-158-1

Synonymes :L-sutangsuangai ; acide butanoïque, 2,3,4-trihydroxy-, sel de calcium (2:1), (2R,3S)- L-thréonate de calcium ; normes de l'entreprise ; sel de calcium de l'acide L-thréonique ; USP/EP/BP ; L-thréonate de calcium ; L-thréglycoate de calcium ; L-THRÉONATE DE CALCIUM ; acide L-thréonique de calcium

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Qu'est-ce que le sel de calcium de l'acide L-thréonique CAS 70753-61-6 ?

Le sel de calcium de l'acide L-thréonique se présente sous forme de particules blanches pratiquement inodores et insipides. Il est soluble dans l'eau, facilement soluble dans l'eau chaude, et insoluble dans les alcools, les éthers et le chloroforme. Son point de fusion est supérieur à 330 °C (décomposition). Il présente une bonne résistance aux acides et aux bases, ainsi qu'une forte stabilité thermique.

Spécification

Article	Spécification
MW	310,27
Conditions de stockage	Atmosphère inerte, température ambiante
Point de fusion	>300 °C (litt.)
activité optique	[α]20/D +16°, c = 1 dans H2O
Indice de réfraction	15 ° (C=1, H2O)
SOLUBLE	Soluble dans l'eau. Peu soluble dans le méthanol.

Application

Le sel de calcium de l'acide L-thréonique peut être utilisé comme exhausteur de goût et complément de calcium. Il est également utilisé comme source de calcium, produit pharmaceutique et de santé, ainsi que comme additif alimentaire.