Stéarate de polyglycéryl-10 CAS 79777-30-3 Monostéarate de décaglycéryle

Dix monostéarates de polyglycérol sont utilisés comme agents protecteurs lors de la transformation de la levure sèche comestible et améliorent la conservation des fruits. Le monostéarate de tripolyglycérol favorise la cristallisation du saccharose et augmente le rendement dans l'industrie sucrière. Il est également utilisé comme dispersant efficace dans les émulsions d'huile de foie de morue, les pommades ophtalmiques et d'autres médicaments. Enfin, il est largement employé dans l'industrie textile comme émulsifiant, stabilisant, dispersant et plastifiant, ainsi que dans la fabrication du papier, les revêtements, les plastiques, le caoutchouc, l'imprimerie, la teinture et d'autres domaines.