Tréhalose CAS 99-20-7
Le tréhalose se divise principalement en trois types : α,α-tréhalose, α,β-tréhalose et β,β-tréhalose. On le trouve dans les moisissures, les algues, les levures sèches, l’ergot de seigle, etc., et il peut également être synthétisé artificiellement. Il possède la particularité de préserver la vitalité biologique et de protéger efficacement la structure des membranes cellulaires et des protéines. Le tréhalose, également appelé α,α-tréhalose, est un disaccharide non réducteur formé par déshydratation du groupe hydroxyle de l’hémiacétal porté par le carbone hétérocéphalique (C1) de deux molécules de D-glucopyranose.
| Article | Spécification |
| Point de fusion | 203 °C |
| point d'ébullition | 397,76°C |
| Densité | 1,5800 |
| Pression de vapeur | 0,001 Pa à 25 °C |
| Indice de réfraction | 197 ° (C=7, H2O) |
| LogP | 0 à 25 °C |
| Coefficient d'acidité (pKa) | 12,53±0,70 |
Le tréhalose anhydre peut être utilisé comme agent déshydratant pour les phospholipides et les enzymes dans les crèmes pour la peau et autres produits similaires. Il peut également être utilisé dans les cosmétiques, notamment les nettoyants pour le visage, pour lutter contre le dessèchement cutané. Enfin, le tréhalose peut servir d'édulcorant, d'exhausteur de goût et d'améliorant de qualité dans diverses compositions telles que les rouges à lèvres, les pastilles pour la bouche et les parfums buccaux.
25 kg/fût ou selon les exigences du client.
Tréhalose CAS 99-20-7
Tréhalose CAS 99-20-7
