Gomme xanthane CAS 11138-66-2

CAS :11138-66-2

Formule moléculaire :C8H14Cl2N2O2

Poids moléculaire :241.11496

EINECS :234-394-2

Synonymes :GOMME XANTHANE; GLUCOMANNANMAYO; GALACTOMANNANE; XANTHANGUM,FCC; XANTHANGUM,NF; GOMME XANTHANE; Gomme Xanthane; XANTHANE NF, USP

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Qu'est-ce que la gomme xanthane CAS 11138-66-2 ?

Le xanthane étant un polysaccharide utilisé dans de nombreuses applications, notamment comme additif alimentaire, substrat enzymatique ou modificateur de rhéologie, il est utile de disposer d'un étalon de xanthane présentant une distribution de masse moléculaire étroite et bien définie. Le xanthane est produit par fermentation de Xanthomonas campestris.

Spécification

Article	Spécification
Apparence	Poudre blanc cassé ou jaunâtre
Taille des particules	99 % à travers 80 mesh ou 92 % à travers 200 mesh
Viscosité	≥600
Propriété de tonte	≥6,5
Humidité	≤15%
Cendre	≤16
Azote total	≤1,5%
acide pyruvique	≥1,5%

Application

Utilisé comme stabilisant et épaississant dans l'alimentation, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques. Pour le contrôle de la rhéologie dans les systèmes aqueux. Dans les fluides de forage et de complétion pétroliers et gaziers.