Acide 18β-glycyrrhétinique avec CAS 471-53-4
L'acide 18β-glycyrrhétinique est une poudre cristalline blanche au goût sucré, environ 200 fois plus sucré que le saccharose. Son pouvoir sucrant diffère de celui des édulcorants comme le saccharose : il met un certain temps à se développer après l'absorption, mais il persiste longtemps. Une petite quantité de liquiritine et de saccharose permet d'utiliser 20 % de saccharose en moins sans altérer le goût sucré. Bien qu'il ne soit pas parfumé, il a un effet exhausteur de parfum. Point de fusion (décomposition) : 220 °C. La solution aqueuse est faiblement acide et peut être affectée par l'acidité.
| CAS | 471-53-4 |
| Noms | Énoxolone |
| Apparence | Poudre |
| Pureté | 99,95% |
| MF | C30H46O4 |
| Point d'ébullition | 187℃ |
| Emballer | 25 kg/sac, 20 tonnes/conteneur de 20 pieds |
| Nom de marque | Unilong |
Édulcorant ; agent améliorant la sucrosité ; agent aromatisant (utilisé en combinaison avec le sel de table, son effet est particulièrement important) ; exhausteur de goût (pour les produits laitiers, les produits à base de cacao, les ovoproduits, le mouton, etc., afin d'en éliminer la saveur et d'en rehausser la saveur). Utilisé dans les sauces et les produits à base de sauce, les produits marinés, etc. Les antibiotiques sont utilisés pour traiter des infections telles que Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli, Helicobacter, etc. C'est une matière première pharmaceutique et cosmétique haut de gamme importante, aux effets anti-inflammatoires, antiallergiques et antibactériens.
25 kg/fût, 9 tonnes/conteneur de 20 pieds
25 kg/sac, 20 tonnes/conteneur de 20 pieds
Acide 18β-glycyrrhétinique
