AMYLOPECTIN CAS 9037-22-3

CAS :9037-22-3

Formule moléculaire :C30H52O26

Poids moléculaire :828.71828

EINECS :232-911-6

Synonymes :Amylopectine de maïs ; Amylopectine hydratée (sans amylose) de maïs cireux ; Amylopectine hydratée (sans amylose) ; AMYLOPECTINE ; AMYLOPECTINE D'AMIDON ; AMYLOPECTINE ; AMYLOPECTINE DE MAÏS ; AMYLOPECTINE DE POMME DE TERRE* ; AMYLOPECTINE DE POMME DE TERRE

Laissez votre message

Détails du produit

Télécharger

Étiquettes de produit

Qu'est-ce que l'amylopectine CAS 9037-22-3 ?

L'amylopectine, également appelée amidon gélatineux ou essence d'amidon, est l'un des deux principaux composés de haut poids moléculaire de l'amidon naturel. L'autre type est l'amidon linéaire. Dans les granules d'amidon ordinaires, l'amidon ramifié représente environ 75 à 80 %, tandis que l'amidon linéaire représente environ 20 à 25 %.

Spécification

Article	Spécification
Point de fusion	160-166 °C
Pureté	98%
Formulaire	poudre
MF	C30H52O26
MW	828.71828
EINECS	232-911-6

Application

L'amylopectine peut être utilisée comme épaississant, émulsifiant, adhésif pour suspensions, agent de suspension, stabilisant, agent anti-vieillissement et comme matière première. Elle peut également être transformée en divers amidons modifiés afin d'améliorer leur viscosité, leur transparence, leur stabilité, leur résistance aux acides et aux bases, leur résistance au gel, leur résistance à la coupe et leur résistance aux vibrations.