Meilleur prix pour l'alpha-cyclodextrine de qualité alimentaire (CAS 10016-20-3).
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L'α-cyclodextrine (généralement appelée CD) est un terme générique désignant une classe de composés cycliques constitués d'unités de D-pyranose-glucose liées bout à bout par des liaisons α-1,4-glycosidiques. Ces composés sont générés à partir d'amidon ou de polysaccharides sous l'action de la cyclodextrine glucosyltransférase. Les molécules les plus courantes possèdent 6, 7 ou 8 unités de glucose et sont respectivement appelées α-cyclodextrine, β-cyclodextrine et γ-cyclodextrine dans Chemicalbook. L'α-cyclodextrine étant capable de former des complexes d'inclusion avec de nombreuses molécules hôtes, modifiant ainsi leurs propriétés physico-chimiques telles que la solubilité et la stabilité, elle trouve de nombreuses applications dans les domaines de l'agroalimentaire, de la médecine, de l'agriculture, du textile, de la protection de l'environnement, des cosmétiques, des biotechnologies et de la chimie analytique.
| Teneur (en sucres totaux) | ≥98,0% |
| Humidité | ≤11,0% |
| Cendre | ≤0,1% |
| Rotation spécifique | +147°~+152° |
| valeur du pH | 5.0~8.0 |
| Clarté et couleur de la solution | La solution est limpide et incolore. |
| Réduire le sucre | ≤0,2% |
| Chlorure | ≤0,018% |
| Heavy metal | ≤0,0002% |
| Arsenic | ≤0,0001% |
| Nombre général de bactéries | ≤100 pièces/g |
| Moisissure, levure | ≤20 pièces/g |
| Colibacillus | Féminin |
| Teneur (en sucres totaux) | ≥98,0% |
1. Industrie pharmaceutique : La cyclodextrine peut être utilisée pour générer des composés d'inclusion (encapsulation), qui peuvent stabiliser des substances instables ; transformer des substances déliquescentes, collantes ou liquides en poudres ; transformer des substances insolubles ou insolubles en substances solubilisées (solubilisation), etc.
2. Industrie des pesticides : La stabilisation par inclusion de cyclodextrine peut rendre certains pesticides résistants au stockage et améliorer l'efficacité des insecticides.
3. Industrie alimentaire : La cyclodextrine est utilisée dans l'industrie alimentaire pour obtenir les effets suivants : élimination et masquage d'odeurs spécifiques ; amélioration de la texture des aliments ; réduction et élimination du goût amer ; effet antioxydant ; préservation et optimisation de la saveur.
4. Industrie chimique du quotidien : La cyclodextrine peut également servir d’émulsifiant et d’agent d’amélioration de la qualité dans la fabrication des cosmétiques. Elle possède aussi des propriétés désodorisantes (notamment pour lutter contre la mauvaise haleine) et conservatrices, et entre dans la composition des dentifrices et des poudres dentaires.
5. Cosmétiques : La cyclodextrine peut également être utilisée comme émulsifiant et agent d’amélioration de la qualité dans la fabrication des cosmétiques. Elle possède aussi des propriétés désodorisantes (notamment pour lutter contre la mauvaise haleine) et conservatrices, et peut être utilisée dans la fabrication des dentifrices et des poudres dentaires.
6. Additifs alimentaires : Les épaississants sont largement utilisés dans l'alimentation (tels que les additifs alimentaires qui augmentent la viscosité des aliments ou forment des gels dans les sauces, les confitures, les crèmes glacées, les conserves, etc.), les cosmétiques, les détergents, le latex, l'impression et la teinture, les médicaments, le caoutchouc, les revêtements, etc.
7. Arômes et parfums : La cyclodextrine est également largement utilisée dans le domaine des arômes et des parfums. Elle permet d’encapsuler et de libérer des molécules aromatiques, améliorant ainsi la stabilité et la diffusion des arômes et des parfums.
8. Industrie de l'alimentation animale : Dans l'industrie de l'alimentation animale, l'α-cyclodextrine peut être utilisée comme additif pour améliorer les propriétés physiques des aliments, augmenter leur valeur nutritionnelle et faciliter leur digestion et leur absorption.
25 kg/fût
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