Lactate de butyle CAS 138-22-7
L'ester butylique de l'acide lactique, également appelé ester butylique de l'acide alpha-hydroxypropionique, est un dérivé de l'acide lactique obtenu par estérification de ce dernier avec du butanol, produit lors de la fermentation de glucides de type sucre. Il se présente sous la forme d'un liquide incolore et transparent, à l'arôme doux de crème et de lait, et est facilement soluble dans la plupart des solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther, l'acétone et les esters. Mélangé à l'eau, il subit une hydrolyse partielle, est non toxique et possède une bonne solubilité.
| Article | Spécification |
| point de fusion | -28 °C (litt.) |
| point d'ébullition | 185-187 °C (litt.) |
| SOLUBLE | 42 g/L (25 °C) |
| Point d'éclair | 157 °F |
| réfractivité | n20/D 1.421(litt.) |
| Conditions de stockage | Conservé dans un endroit sec, à température ambiante. |
Le lactate de butyle est principalement utilisé dans la préparation de produits laitiers, de fromages et d'arômes de caramel. Il peut également servir à la fabrication d'arômes de vanille, de champignon, de noix, de noix de coco, de café, etc. Le lactate de butyle est un solvant à point d'ébullition élevé utilisé dans les résines naturelles et synthétiques, les parfums, les peintures, les encres d'imprimerie, les solutions de nettoyage à sec et les adhésifs.
Généralement conditionné en fûts de 50 kg, mais des emballages personnalisés sont également possibles.
Lactate de butyle CAS 138-22-7
Lactate de butyle CAS 138-22-7
