CARAMEL CAS 8028-89-5
Le colorant caramel est l'un des plus anciens colorants alimentaires utilisés par l'humanité et demeure l'additif alimentaire le plus répandu et le plus populaire. Son pouvoir colorant élevé lui confère une couleur rouge-brun caractéristique de la sauce soja fermentée, lui donnant un aspect brillant. De viscosité modérée, il offre une bonne solubilité, une excellente résistance à la salinité et une qualité stable.
| Article | Spécification |
| Odeur | Goût caramel |
| Type de saveur | doux |
| Densité | 1,35 g/cm3 |
Le colorant caramel, utilisé comme colorant alimentaire, peut être employé dans les biscuits, les bonbons, les jus de fruits (aromatisés), les crèmes glacées, la sauce soja, le vinaigre et les conserves d'assaisonnement, selon les besoins de production et l'usage prévu.
25 kg/fût ou selon les exigences du client.
CARAMEL CAS 8028-89-5
CARAMEL CAS 8028-89-5
