GALACTOMANNANE DE CAROUBE CAS 11078-30-1

CAS:11078-30-1

Formule moléculaire : NA

Poids moléculaire : 0

EINECS :234-299-6

Synonymes:CAROUBE GALACTOMANNANE ; D-GALACTO-D-MANNAN ; TYPE GALACTOMANNANE CARUBINE ; TYPE GALACTOMANNANE GUARIN ; le galactomannane; D-Galacto-D-mannane Ceratonia siliqua ; D-galacto-D-mannane de Ceratonia siliqua ; D-GALACTO-D-MANNAN DE CERATONIA SILIQUA 90+% ; D-Galacto-D-Mannane, MW moyen 20 000

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Qu'est-ce que le CAROUBE GALACTOMANNAN CAS 11078-30-1 ?

Le GALACTOMANNANE DE CAROUBE est une poudre presque blanche, inodore et sans goût. Facilement soluble dans l'eau froide, sa solution aqueuse est neutre, incolore, transparente, inodore et sans goût. Il est très stable à la chaleur, aux acides et aux traitements mécaniques. À l'état solide, il est indigeste par les enzymes digestives humaines ; les substances de haut poids moléculaire décomposées et les produits de décomposition de la galactomannanase représentent plus de 80 %.

Spécification

Article	Spécification
pureté	80%
solubilité	H2O : 1 mg/mL, 20 °C
formulaire	poudre
Conditions de stockage	température ambiante
MW	0

Application

Le galactomannane de caroube est un polysaccharide de paroi cellulaire végétale utilisé comme composé de référence pour l'analyse de la composition des polysaccharides de paroi cellulaire végétale. Le D-galactose-D-mannane est un antioxydant potentiel qui protège les parois cellulaires végétales.