Citral CAS 5392-40-5
Le citral est un liquide incolore ou légèrement jaune, au fort arôme de citron. Il n'a pas de pouvoir rotatoire. Son point d'ébullition est de 228 °C et son point d'éclair est de 92 °C. Il existe deux isomères : cis et trans. Traité au bisulfite de sodium, sa solubilité en cis est extrêmement faible, tandis que sa solubilité en trans est élevée, ce qui permet de les séparer.
| Article | Spécification |
| Point d'ébullition | 229 °C (lit.) |
| Densité | 0,888 g/mL à 25 °C (lit.) |
| Point de fusion | <-10°C |
| Point d'éclair | 215 °F |
| Conditions de stockage | 2-8°C |
| MW | 152,23 |
Le citral est utilisé dans la préparation d'huiles essentielles de citron, d'agrumes et d'autres épices, ainsi que d'essences de fruits, de cerises, de café, de prunes et d'autres essences alimentaires. Il est également largement utilisé comme aromatisant pour les détergents pour la vaisselle, les savons et l'eau de toilette.
Habituellement emballé dans 25 kg/tambour, et peut également être personnalisé.
Citral CAS 5392-40-5
Citral CAS 5392-40-5
