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Acide D-(-)-tartrique CAS 147-71-7


  • CAS:147-71-7
  • Formule moléculaire :C4H6O6
  • Poids moléculaire :150,09
  • EINECS :205-695-6
  • Synonymes:ACIDE D-2,3-DIHYDROXYBUTANEDIOÏQUE; ACIDE (2S,3S)-D-(-)-TARTRIQUE ACIDE (2S,3S)-(-)-TARTRIQUE; ACIDE (2S,3S)-2,3-DIHYDROXYSUCCINIQUE; Acide 2,3-dihydroxy-,[S-(R*,R*)]-butanedioïque; Acide 2,3-dihydroxy-,[s-(thêta,thêta)]-butanedioïque
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    Qu'est-ce que l'acide D-(-)-tartrique CAS 147-71-7 ?

    Acide D-(-)-tartrique, poudre cristalline blanche. La forme racémique n'existe pas dans la nature et peut être synthétisée chimiquement. Tous les acides tartriques sont des cristaux incolores, facilement solubles dans l'eau. Sources chirales et dispersants pour la synthèse chirale.

    Spécification

    Article Spécification
    MW 150,09
    Point d'ébullition 191,59 °C (estimation approximative)
    Conditions de stockage Conserver à une température inférieure à +30°C.
    Densité 1,8 g/cm3
    Point de fusion 172-174 °C(lit.)
    SOLUBLE 1394 g/L (20 ºC)

    Application

    L'acide D-(-)-tartrique est largement utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme dispersant pharmaceutique, additif alimentaire, réactif biochimique, etc. Il est notamment utilisé comme agent moussant pour la bière, acidifiant alimentaire et aromatisant. Il est également utilisé dans les boissons rafraîchissantes, les bonbons, les jus, les sauces, les plats froids et la levure chimique. Ce produit est conforme à la réglementation japonaise sur les additifs alimentaires.

    Emballer

    Habituellement emballé dans 25 kg/tambour, et peut également être personnalisé.

    Acide D-(-)-tartrique-Emballage

    Acide D-(-)-tartrique CAS 147-71-7

    Paquet d'acide D-(-)-tartrique

    Acide D-(-)-tartrique CAS 147-71-7


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