HYDROGÉNOCITRATE DISODIQUE SESQUIHYDRATE CAS 6132-05-4

CAS:6132-05-4

Pureté:99%

Formule moléculaire :C6H11NaO8

Poids moléculaire :234,14

EINECS :612-119-0

Durée de conservation :2 ans

Synonymes:HYDROGÉNOCITRATE DE SODIUM SESQUIHYDRATE; HYDROGÉNOCITRATE DE SODIUM SESQUIHYDRATE DE BASE; SEL DISODIQUE D'ACIDE CITRIQUE; SEL DISODIQUE D'ACIDE CITRIQUE SESQUIHYDRATE; HYDROGÉNOCITRATE DE DISODIUM SESQUIHYDRATE; HYDROGÉNOCITRATE DE DISODIUM MONOHYDRATE; HYDROGÉNOCITRATE DE DISODIUM SESQUIHYDRATE; HYDROGÉNOCITRATE DE DI-SODIUM 1,5 H2O

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Qu'est-ce que le CITRATE D'HYDROGÈNE DISODIQUE SESQUIHYDRATE CAS 6132-05-4 ?

Le sesquihydrate de citrate disodique est un sel acide de l'acide citrique. Il peut être utilisé dans la transformation des aliments comme antioxydant et peut également renforcer les effets d'autres antioxydants.

Spécification

ARTICLE	STANDARD
Apparence	Poudre blanche
PH	4.6-5.2
Pureté %	≥99,0
Densité	1,8580

Application

1. Le sesquihydrate de citrate d'hydrogène disodique peut être utilisé dans la transformation des aliments comme antioxydant.

2. Le sesquihydrate de citrate disodique peut être utilisé comme régulateur d'acidité et agent chélateur. Parmi les produits courants, on trouve la gélatine, la confiture, les bonbons, les boissons gazeuses, le vin et le fromage fondu.