Gamma-valérolactone avec Cas 108-29-2

N° CAS :108-29-2

MF:C5H8O2

MW:100.12

Numéro EINECS :203-569-5

Synonymes:4,5-DIHYDRO-5-MÉTHYL-2(3H)-FURANONE; ACIDE 4-HYDROXYPENTANOÏQUE-LACTONE; ACIDE 4-HYDROXYVALÉRIQUE-LACTONE; 4-VALÉROLACTONE;

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Qu'est-ce que la gamma-valérolactone avec Cas 108-29-2 ?

La γ-valérolactone est un liquide transparent, incolore à légèrement jaune. Avec ses arômes de vanilline et de noix de coco, elle offre une odeur herbacée chaude et sucrée. Son point d'ébullition est de 207 °C, son point d'éclair de 96,1 °C et son point de cristallisation de -37 °C. Son pH anhydre est de 7,0 ; celui d'une solution d'eau distillée à 10 % est de 4,2. Miscible à l'eau et à la plupart des solvants organiques, résines, cires, etc., elle est insoluble dans la glycérine anhydre, la gomme arabique, la caséine, les protéines de soja, etc.

Spécification

Apparence	liquide incolore
Odeur	Arômes de noix de coco et de vanilline, saveur d'herbes chaude et douce
Contenu (par GC)	99,97%
Indice d'acidité (mgKoH/g)	0,25
Indice de réfraction（）	1.4330
Densité spécifique（）	1.0516

Application

C'est une épice comestible autorisée. Principalement utilisée pour la préparation d'arômes de pêche, de noix de coco, de vanille et autres. La γ-valérolactone possède une forte réactivité et peut être utilisée comme solvant de résine et intermédiaire pour divers composés apparentés. Elle est également utilisée comme lubrifiant, plastifiant, gélifiant pour tensioactifs non ioniques, additif lactone pour l'essence au plomb, et pour la teinture des esters de cellulose et des fibres synthétiques. La gamma-valérolactone possède des arômes de vanilline et de noix de coco. La norme GB2760-86 de mon pays stipule que l'utilisation d'épices comestibles est autorisée. Elle est principalement utilisée pour la préparation d'arômes de pêche, de noix de coco, de vanille et autres.