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STÉARATE DE GLYCÉRYL SE CAS 123-94-4


  • CAS:123-94-4
  • Formule moléculaire :C21H42O4
  • Poids moléculaire :358,56
  • EINECS :204-664-4
  • Synonymes:DL-ALPHA-STÉARIN; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD; Monostéarine; STÉARATE DE GLYCÉRYLE SE
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    Qu'est-ce que le GLYCERYLSTEARATE SE avec CAS 123-94-4 ?

    Les glycérides d'acide monostéarique se présentent généralement sous forme d'huile, de graisse ou de cire, de couleur jaune clair ou ivoire et d'un goût gras ou inodore, lié à la taille et au degré de saturation des groupes gras, et présentent d'excellentes caractéristiques sensorielles. De plus, le glycéride monostéarique est un tensioactif chimique de surface non ionique de type polyol. Grâce à sa structure comportant un groupe alkyle oléophile à longue chaîne et deux groupes hydroxyles hydrophiles, il présente une bonne activité de surface et peut émulsifier, mousser, disperser, démousser et résister au vieillissement de l'amidon. C'est l'émulsifiant le plus utilisé dans l'alimentation et les cosmétiques.

    Spécification

     

    Apparence

     

    Blanc laiteux, jaune clair ou jaune à

    brun clair, solide en forme de poudre

    Monoglycéride total

    d'acides gras (%)

    ≥40
    Glycérine libre (%) ≤7,0
    Indice d'acidité (mg KOH/g) ≤5,0
    Valeur d'iode (gI2/100 g) ≤1,5
    Couleur (Hazen) ≤400
    Plomb (mg/kg) ≤2,0

    Application

    1. Le GLYCERYLSTEARATE SE possède les propriétés d'émulsification, de dispersion, de stabilité, de démoussage, d'antistatique, d'enrobage et d'anti-vieillissement de l'amidon.
    2. STÉARATE DE GLYCÉRYL SE des boissons et des aliments : il est largement utilisé dans la crème glacée, le lait composé, les boissons protéinées végétales, le pain, les gâteaux, le caramel, les produits à base de viande, le riz, les produits à base de farine et d'autres produits comme émulsifiant, stabilisant, agent anti-âge à base d'amidon, etc.
    3. GLYCÉRYLSTÉARATE SE graisses alimentaires et produits chimiques fins, il est utilisé comme émulsifiant et dispersant de haute qualité dans la crème artificielle, le shortening, les graisses en poudre, la crème fraîche, l'agent d'enrobage de conservation des fruits, l'antimousse et d'autres domaines.
    4. GLYCERYLSTEARATE SE le traitement de l'EPE, du PVC et d'autres plastiques : c'est un plastifiant non toxique, un agent anti-âge et un agent moussant largement utilisé, qui peut améliorer efficacement la douceur, la plasticité et les propriétés antistatiques des produits.
    5. GLYCERYLSTEARATE SE cosmétiques et émulsions pharmaceutiques, il est largement utilisé dans les pommades, les crèmes et les liniments pour améliorer la dispersion et la stabilité de la phase dispersée.

    1-Application de la monostéarine

    Emballer

    25 kg/fût, 16 tonnes/conteneur de 20 pieds

    STÉARATE DE GLYCÉRYLE SE-package

    STÉARATE DE GLYCÉRYL SE avec CAS 123-94-4

    STÉARATE DE GLYCÉRYLE, emballage SE

    STÉARATE DE GLYCÉRYL SE avec CAS 123-94-4


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