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Système de qualité ISO 9001:2015

Glutamate monosodique de bonne qualité 99 % Min CAS : 32221-81-1


  • N° CAS :32221-81-1
  • Autre nom :DL-glutamate monosodique ; glutamate de sodium (1-) ; l-glutamate d'acide sodique ; glutamate monosodique ; sodium 5-oxido-5-oxonorvaline ; glutamate monosodique avec autres exhausteurs de goût ; sel monosodique de l'acide α-amiopétandioïque ; sel monosodique de l'acide glutamique
  • Formule moléculaire :C5H8NNaO4
  • Poids moléculaire :169.11109
  • EINECS :200-533-0
  • Détails du produit

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    Étiquettes de produit

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    Grâce à notre riche expérience de travail et à nos services attentionnés, nous sommes désormais reconnus comme un fournisseur fiable pour de nombreux acheteurs potentiels mondiaux.Glutamate monosodique de Chine et glutamate monosodique MsgDepuis quelques années, nous servons nos clients avec honnêteté, en privilégiant la qualité, l'intégrité et la ponctualité, ce qui nous a valu une excellente réputation et un portefeuille de services clients impressionnant. Au plaisir de collaborer avec vous dès maintenant !

    Le glutamate monosodique est un cristal prismatique blanc ou une poudre cristalline, inodore et au goût de viande particulier. Sa densité est de 1,635, son point de fusion de 195 °C et son volume spécifique de remplissage de 1,20. Il est facilement soluble dans l'eau et son pH en solution aqueuse à 5 % est compris entre 6,7 et 7,2. Il est difficilement soluble dans l'éthanol et l'éther. Sans absorption d'humidité, l'eau cristalline commence à se dissoudre à 120 °C, et la déshydratation intramoléculaire débute à 150-160 °C pour former de la pyroglutamine sodique, qui perd son goût frais. Il commence à se décomposer en pyrrole vers 270 °C.

    Nom du produit :

    Glutamate monosodique

    Numéro de lot

    JL20220512

    Cas

    32221-81-1

    Date MF

    12 mai 2022

    Emballage

    25 kg/sac

    Date d'analyse

    12 mai 2022

    Quantité

    25MT

    Date d'expiration

    11 mai 2025

    ARTICLE

    STANDARD

    RÉSULTAT

    Apparence

    Cristal blanc

    Se conformer

    Pureté

    ≥ 99,00 %

    99,8%

    Rotation spécifique

    +24,9-25,3

    25,0

    PH (solution à 5 %)

    6,7-7,5

    7.2

    Chlorure

    ≤ 0,1 %

    0,1%

    Perte au séchage

    ≤ 0,5 %

    0,1%

    Arsenic (As2SO3)

    ≤ 0,5 ppm

    0,3 ppm

    Plomb (pb)

    ≤ 1 ppm

    0,1 ppm

    Métaux lourds (sous forme de plomb)

    ≤10 ppm

    0,1 ppm

    Taux translucide

    ≥98

    99

    Conclusion

    Qualifié

     

    1. C'est l'agent aromatisant le plus utilisé en Chine et à l'étranger. Associé au sel, il renforce son pouvoir aromatisant. Associé à la 5'-inosine de sodium ou au 5'-guanylate de sodium, il a un effet multiplicateur.
    2. Utilisé comme arôme alimentaire

    25 kg/sac, selon les besoins du client. À conserver à l'abri de la lumière et à une température inférieure à 25 °C.

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