Amidon hydroxypropylique CAS 9049-76-7
L'amidon hydroxypropylique est une poudre blanche (incolore) avec une bonne fluidité et une bonne solubilité dans l'eau. Sa solution aqueuse est transparente et incolore, avec une bonne stabilité. Stable aux acides et aux alcalis, avec une température de combustion inférieure à celle de l'amidon d'origine et des changements de viscosité à froid et à chaud plus stables par rapport à l'amidon d'origine. Le mélange avec du sel, du saccharose, etc. n'a aucun effet sur la viscosité. Après éthérification, la stabilité et la transparence de la fonte des glaces ont été améliorées.
| Article | Spécification |
| MW | 666.57768 |
| MF | C24H42O21 |
| Pureté | 99% |
| mot-clé | Amidonhydroxypropylé |
| solubilité | Presque insoluble dans l'eau froide et l'éthanol (96%) |
Les nouilles instantanées frites à l'amidon hydroxypropylique avec de l'amidon modifié ont une structure croustillante et une faible absorption d'huile, ce qui se traduit par une meilleure qualité du produit et une meilleure stabilité au stockage ; L'amidon hydroxypropylique peut améliorer la réhydratation, la mastication et l'élasticité des nouilles instantanées, réduisant ainsi le temps de cuisson.
Habituellement emballé dans 25 kg/tambour, et peut également être un emballage personnalisé.
Amidon hydroxypropylique CAS 9049-76-7
Amidon hydroxypropylique CAS 9049-76-7
