Acide kojique avec Cas 501-30-4
L'acide kojique, également connu sous le nom d'acide kojique et d'acide juique, est un acide organique à effet antibactérien produit par fermentation aérobie du glucose par Aspergillus candida à 30-32°C.
| Apparence | Cristal ou poudre presque blanc |
| Pureté(%) | ≥99,0 |
| Chlorure (mg/Kg) | <100 |
| Métaux lourds (%) | 0,0001 |
| Arsenic(%) | 0,0001 |
| Fer(%) | 0,001 |
| Point de fusion(%) | 152-156 |
| Perte au séchage (%) | 1.0 |
| Résidu au feu (%) | 0,2 |
L'acide kojique est un inhibiteur de la tyrosinase, qui peut bouillir de manière préventive avec les ions cuivre de la tyrosinase, rendant les ions cuivre inefficaces, inhibant ainsi la synthèse du dopachrome.
L’acide kojique pourrait devenir un nouveau type d’additif alimentaire. Sa performance en tant que conservateur alimentaire est plus idéale que celle de l'acide sorbique
Utilisé dans les cosmétiques, les additifs alimentaires, les produits pharmaceutiques, etc., et peut également être utilisé comme inhibiteurs de tyrosinase ; antioxydants alimentaires
25kgs/tambour, 9 tonnes/20'conteneur
25kgs/sac, conteneur de 20 tonnes/20'
Acide kojique avec cas 501-30-4
