Chlorhydrate de L-histidine monohydraté CAS 5934-29-2

CAS :5934-29-2

Formule moléculaire :C6H12ClN3O3

Poids moléculaire :209,63

EINECS :611-821-4

Synonymes :L-HISTIDINE MONOHYDROCHLORURE MONOHYDRATÉ ; L-HISTIDINE HCL H2O ; L-HISTIDINE HCL MONOHYDRATÉ ; L-HISTINE HCL MONOHYDRATÉ ; L-HISTINE HCL MONOHYDRATÉ H-HIS-OH HCL H2O ; (S)-(+)-HISTIDINE MONOHYDROCHLORURE MONOHYDRATÉ ; Chlorhydrate d'histidine monohydraté ; Chlorhydrate de (S)-(+)-histidine monohydraté ; L-Histidine monohydraté monochlorhydrate, Ultra pur, ≥ 99,5 % (AT)

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Qu'est-ce que le chlorhydrate de L-histidine monohydraté CAS 5934-29-2 ?

Le chlorhydrate de L-histidine monohydraté est un acide aminé quasi essentiel (essentiel chez le nourrisson et le jeune enfant), synthétisé lentement par l'organisme. Une carence peut entraîner des symptômes tels qu'un retard de développement et une prédisposition à l'eczéma. Les effets physiologiques des isomères D et L sont identiques. Cristaux blancs ou poudre cristalline. Inodore. Goût légèrement acide et amer.

Spécification

Article	Spécification
Point de fusion	254 °C (déc.)(litt.)
Densité	1,49 g/cm3
Pression de vapeur	<1 hPa (20 °C)
PH	3,5-4,5 (100 g/l, H2O, 20 ℃)
résistivité	169,9 g/L (20 °C)
Conditions de stockage	Conserver à une température inférieure à +30°C.

Application

Le chlorhydrate de L-histidine monohydraté est un complément alimentaire. La synthèse des acides aminés essentiels par l'organisme étant relativement lente, il peut être utilisé pour enrichir l'alimentation des nourrissons et des jeunes enfants, ainsi que celle des patients en convalescence. Lors de la fabrication du pain avec des agents levants chimiques, l'ajout d'histidine, de leucine et d'arginine permet d'en améliorer l'arôme.