L-IMONÈNE (S)-(-)-LIMONÈNE CAS 5989-54-8

1.‌Anti-corrosion et conservation‌ : Le L-LIMONÈNE a une fonction anti-corrosion et de conservation, et a un effet inhibiteur significatif sur les bactéries de détérioration courantes qui causent la détérioration de la viande, telles que Staphylococcus aureus, Aspergillus niger, Escherichia coli, etc. Dans l'industrie alimentaire, en émulsifiant le DL-limonène et en l'ajoutant au jus d'orange, l'effet de conservation des aliments peut être considérablement amélioré et la détérioration des aliments peut être réduite.

2. Propriété antibactérienne : Le L-limonène est une substance antibactérienne sûre et non toxique qui peut s'accumuler à la surface des micro-organismes, provoquant une forte réduction de la teneur en acides gras insaturés de la membrane, modifiant la composition de la membrane ou détruisant son intégrité, obtenant ainsi un effet antibactérien. Le DL-limonène présent dans l'huile essentielle d'écorce de pamplemousse a un effet inhibiteur significatif sur les bactéries, les champignons et les moisissures.

3. Antioxydant : Le L-limonène possède de bonnes propriétés antioxydantes, peut piéger les radicaux libres, prévenir les dommages oxydatifs et ainsi prévenir, dans une certaine mesure, l'apparition du cancer. Les extraits d'huiles essentielles riches en DL-limonène peuvent blanchir le β-carotène, présenter une bonne capacité antioxydante, piéger les radicaux libres DPPH et fournir des antioxydants à l'organisme.

4. Nettoyage industriel : Le L-limonène peut remplacer les solvants chimiques traditionnels dans le nettoyage industriel et a un effet dégraissant et nettoyant. Il peut être préparé avec des tensioactifs et des additifs pour le nettoyage de l'encre des presses d'impression. Comparé aux nettoyants à base d'essence, le dosage est réduit d'environ 20 %, le nombre de nettoyages est réduit d'environ 1/4 à 1/3 et l'effet nettoyant est meilleur.

5. Arômes synthétiques et additifs alimentaires : Le L-limonène est l'un des principaux arômes synthétiques et est largement utilisé dans l'industrie alimentaire. Par exemple, les arômes et parfums dérivés du limonène peuvent être utilisés dans les produits de boulangerie tels que les biscuits, le pain et les gâteaux, ainsi que dans les bonbons, les gelées, etc. Dans les jus de fruits, le DL-limonène est utilisé pour rehausser la saveur et le goût.