L-Menthol CAS 2216-51-5

CAS :2216-51-5

Formule moléculaire :C10H20O

Poids moléculaire :156,27

EINECS :218-690-9

Synonymes :(1R-(1-alpha,2-beta,5-alpha))-5-Méthyl-2-(1-méthyléthyl)cyclohexanol ; (1r,3r,4s)-(-)-menthol ; (1R,3R,4S)-(-)-menthol ; (R)-(-)-menthol ; menthol naturel ; extrait de cristal de menthol ; L-menthol ; DL-menthol ; extrait de cristal de menthol

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Qu'est-ce que le L-menthol CAS 2216-51-5 ?

Cristaux incolores de L-menthol en forme d'aiguilles, à l'arôme rafraîchissant de menthe. Densité relative d₁₅₁₅ = 0,890, point de fusion 41-43 °C, point d'ébullition 216 °C (111 °C à 2,67 kPa), pouvoir rotatoire spécifique α_D20 = -49,3°, indice de réfraction n_D20 = 1,4609. Soluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'acétone, l'éther, le chloroforme et le benzène, et légèrement soluble dans l'eau. Ses propriétés chimiques sont relativement stables et il s'évapore avec la vapeur d'eau.

Spécification

Éléments de test

Exigences standard

Résultat du test

Apparence

cristal prismatique ou aciculaire transparent incolore

Qualifié

Parfum

arôme d'Asie natura caractéristique mentholée

Qualifié

point de fusion

42℃-44℃

42,2 °C

Matières non volatiles

≤0,05%

0,01%

rotation spécifique

-43 °-- -52 °

-49,45 °

Métaux lourds (par pb)

≤0,0005%

0,00027%

Solubilité

Ajouter 1 g d'échantillon à 5 ml d'éthanol à 90 % (v/v), pour obtenir une solution décantée.

Qualifié

Teneur en lévomenthol

95,0 % à 105,0 %

99,2%

Application

1. Le menthol est un arôme alimentaire dont l'utilisation est autorisée dans mon pays et qui est principalement utilisé pour aromatiser le dentifrice, les bonbons et les boissons.
2. Le menthol et le menthol racémique peuvent tous deux être utilisés comme arômes dans les dentifrices, les parfums, les boissons et les confiseries. En médecine, il est employé comme stimulant, agissant sur la peau ou les muqueuses, et possède un effet rafraîchissant et antiprurigineux ; par voie orale, il peut être utilisé comme carminatif contre les maux de tête et les inflammations du nez, du pharynx et du larynx. Ses esters sont utilisés en parfumerie et en pharmacie.
3. Le principal composant de l'huile de menthe poivrée. Grâce à sa saveur unique de menthe et à son effet rafraîchissant, elle est largement utilisée dans les bonbons, les cosmétiques et les dentifrices.