L-Valine CAS 72-18-4

CAS:72-18-4

Formule moléculaire :C5H11NO2

Poids moléculaire :117,15

EINECS :200-773-6

Synonymes:(S)-2-amino-3-méthylbutanes; acide (s)-2-amino-3-méthylbutyrique; acide (s)-alpha-amino-bêta-méthylbutyrique; acide 2-amino-3-méthylbutyrique; acide butanoïque, acide 2-amino-3-méthylbutanoïque, acide 2-amino-3-méthyl-, acide (S)-l-(+)-alpha-amino-isovalérique; acide l-alpha-amino-bêta-méthylbutyrique; L-iso-C3H7CH(NH2)COOH; L-α-amino-isovalérique; (2S)-2-ammonio-3-méthylbutanoate

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Qu'est-ce que la L-Valine CAS 72-18-4 ?

La L-valine est une poudre cristalline blanche, inodore et au goût amer. Soluble dans l'eau, sa solubilité atteint 8,85 % à 25 °C, et elle est quasiment insoluble dans l'éthanol, l'éther et l'acétone. Point de décomposition (mChemicalbook) : 315 °C, point isoélectrique : 5,96, [α] 25D+28,3 (C = 1-2 g/ml, dans 5 mol/L de HCl).

Spécification

Article	Spécification
Point d'ébullition	213,6±23,0 °C (prévu)
Densité	1.23
PH	5,5-6,5 (100 g/l, H2O, 20 ℃)
réfractivité	28 ° (C=8, HCl)
Conditions de stockage	2-8°C
SOLUBLE	85 g/L (20 ºC)

Application

Complément nutritionnel à base de L-valine. Des infusions d'acides aminés et des préparations complètes d'acides aminés peuvent être préparées avec d'autres acides aminés essentiels. Ajoutez 1 g/kg de valine aux galettes de riz pour leur donner un arôme de sésame. Elle peut également rehausser la saveur du pain. La L-valine est l'un des trois acides aminés à chaîne ramifiée et est un acide aminé essentiel qui peut traiter l'insuffisance hépatique et les dysfonctionnements du système nerveux central.