2-OCTYNOATE DE MÉTHYL CAS 111-12-6
Le 2-octynate de méthyle est un liquide incolore à légèrement jaune. Son odeur est désagréable et, diluée, il dégage un arôme puissant de feuilles d'herbe verte, de violettes, de vin et de baies. Son point d'ébullition est de 217 °C et son point d'éclair de 89 °C. Il est soluble dans l'éthanol, la plupart des huiles non volatiles et les huiles minérales, légèrement soluble dans le propylène glycol et insoluble dans l'eau et le glycérol.
| Article | Spécification |
| Pureté | 99% |
| point d'ébullition | 217-220 °C (litt.) |
| MW | 154,21 |
| Point d'éclair | 192 °F |
| Conditions de stockage | -20°C |
Les composés de méthyl 2-octynoate sont principalement utilisés dans les arômes chimiques haut de gamme à usage quotidien, et peuvent également être ajoutés aux arômes alimentaires. Ils servent à la fabrication d'arômes de concombre, de banane, de fraise, de pêche, de poire, de menthe, de melon, de lait, de baies et de vin.
Généralement conditionné en fûts de 25 kg, mais des emballages personnalisés sont également possibles.
2-OCTYNOATE DE MÉTHYL CAS 111-12-6
2-OCTYNOATE DE MÉTHYL CAS 111-12-6
