ROUGE DE MONASCUS CAS 874807-57-5
Poudre rouge foncé de MONASCUS, huileuse, inodore et sans goût. Soluble dans l'éthanol et le propylène glycol, insoluble dans l'eau. Forte capacité colorante, le pH n'a pas d'influence sur la couleur. Bonne résistance à la chaleur et aux ions métalliques, mais faible résistance à la lumière et se décolore au soleil. Bonne stabilité en solution d'éthanol.
| Article | Spécification |
| CAS | 874807-57-5 |
| MF | NA |
| MW | 0 |
| Pureté | 99% |
| mot-clé | COLORANTS ROUGES |
| Mot-clé 2 | Poudre rouge de Monascus |
MONASCUS RED mange du pigment rouge, MONASCUS RED est utilisé comme colorant alimentaire, qui peut être utilisé dans les biscuits, les aliments soufflés, le vin mélangé, les bonbons, les produits de viande cuits, le tofu fermenté, la gelée, la confiture d'assaisonnement, la sucette glacée, la crème glacée selon les exigences de production.
Habituellement emballé dans 25 kg/tambour, et peut également être personnalisé.
ROUGE DE MONASCUS CAS 874807-57-5
ROUGE DE MONASCUS CAS 874807-57-5
