p-Anisaldéhyde CAS 123-11-5

CAS :123-11-5

Formule moléculaire :C8H8O2

Poids moléculaire :136,15

EINECS :204-602-6

Synonymes :AKOS BBS-00003185 ; ANISALDÉHYDE extrapur ; Solution d'anisaldéhyde ; p-Méthoxybenzaldéhyde ; P-MÉTHOXYBENZALDÉHYDE ; PARA ANISALDÉHYDE ; PARA ANISIQUE ALDEHYDE ; P-ANISALDÉHYDE ; P-ANISIQUE ALDEHYDE

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Qu'est-ce que le p-anisaldéhyde CAS 123-11-5 ?

Le p-anisaldéhyde est soluble dans deux volumes d'éthanol à 60 % et miscible aux arômes à base d'huile, avec un indice d'acide inférieur à 6,0. Il possède un arôme anisé prononcé, avec une fragrance florale rappelant l'aubépine et une note de gousse évoquant la vanille. On y perçoit également des arômes d'herbes médicinales, à la fois parfumés et sucrés. Son arôme est puissant et persistant.

Spécification

Article	Spécification
Conditions de stockage	Conserver à une température inférieure à +30°C.
Densité	1.121
Point de fusion	-1 °C
PH	7 (2 g/l, H2O, 20 ℃)
MW	136,15
SOLUBLE	Miscible avec l'acétone

Application

Le p-anisaldéhyde est utilisé dans les essences boisées puissantes comme le santal. Il entre également dans la composition des essences de savon. En alimentation, il est apprécié pour ses propriétés édulcorantes et parfumantes, et dans l'industrie pharmaceutique, il sert à la fabrication de médicaments antimicrobiens tels que l'amoxicilline, un précurseur des antihistaminiques.