p-anisaldéhyde CAS 123-11-5
Le p-anisaldéhyde est soluble dans 2 volumes d'éthanol à 60 % et miscible avec les arômes à base d'huile, avec un indice d'acidité inférieur à 6,0. Il possède un arôme clair d'anis, avec un parfum floral rappelant l'aubépine et un léger parfum de gousse de vanille. On y trouve également des herbes médicinales, parfumées et sucrées. Son arôme est puissant et persistant.
| Article | Spécification |
| Conditions de stockage | Conserver à une température inférieure à +30°C. |
| Densité | 1.121 |
| Point de fusion | -1 °C |
| PH | 7 (2 g/l, H2O, 20 ℃) |
| MW | 136,15 |
| SOLUBLE | Miscible à l'acétone |
Le p-anisaldéhyde est utilisé dans les essences boisées lourdes comme le santal. Il est également utilisé dans les essences de savon. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé pour sa douceur et son parfum, et dans l'industrie pharmaceutique, il entre dans la fabrication de médicaments antimicrobiens comme l'amoxicilline, un intermédiaire des antihistaminiques.
Habituellement emballé dans 25 kg/tambour, et peut également être personnalisé.
p-anisaldéhyde CAS 123-11-5
p-anisaldéhyde CAS 123-11-5
