Oléate de polyglycéryle-2 avec CAS 49553-76-6

CAS :49553-76-6

Formule moléculaire :C24H46O6

Poids moléculaire :430,61844

EINECS :256-367-4

Synonymes :[3-(3,3-dihydroxypropoxy)-1-hydroxypropyl] (Z)-octadéc-9-énoate ; monoester d'acide oléique avec de l'oxybis(propanediol) ; POLYGLYCÉRYL-2-OLÉATE ; 9-octadécénoate (Z)-, monoester d'acide oléique avec de l'oxybis(propanediol) ; polyglycéryl-2-oléate, diglycérylmonooléate ; Twopolyglycéryldioleate ; monoester d'acide oléique avec de l'oxybis(propanediol) USP/BP/EP ; Polyglycérol-2-oléate

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Qu'est-ce queOléate de polyglycéryl-2 ?

Les propriétés émulsifiantes de l'oléate de polyglycérol-2 sont nettement supérieures à celles du monoglycéride, car l'ester de polyglycérol possède davantage de groupes hydroxyle hydrophiles. Son hydrophilie augmente avec le degré de polymérisation du glycérol, tandis que sa lipophilie augmente avec la chaîne polyalcane de l'acide gras. Les propriétés varient selon la base, ce qui permet d'obtenir une gamme de valeurs HLB (1 à 20) pour les esters de polyglycérol, allant de lipophiles à hydrophiles, adaptés à diverses applications spécifiques.

Spécification

ARTICLE	STANDARD
Densité	1.021
point d'ébullition	563,9°Cat760mmHg
Indice de réfraction	1,487
Point d'éclair	STABILITÉ
Valeur acide	≤12
valeur de l'iode	≥15,0
valeur de saponification	145-170

Application

En modifiant le degré de polymérisation du polyglycérol (2 à 10 poly), le type d'acide gras (acide oléique, acide stéarique, acide laurique, acide caprylique, acide lactique) et le degré d'estérification, on peut obtenir une série de valeurs HLB (1 à 20), permettant d'obtenir des esters de polyglycérol aux propriétés variées, allant de lipophiles à hydrophiles, adaptés à diverses applications spécifiques. Ils sont largement utilisés dans les cosmétiques, l'alimentation humaine et animale, les peintures, le cuir, le textile, le papier, etc.