Métaphosphate de potassium CAS 7790-53-6

CAS :7790-53-6

Formule moléculaire :KO3P

Poids moléculaire :118.07

EINECS :232-212-6

Synonymes :MÉTAPHOSPHATE DE POTASSIUM ; Métaphosphate de potassium, 98 % (dosage) ; sel de potassium de l'acide métaphosphorique; Métaphosphate de potassium, 98 % ; Polyplosphates de potassium ; Sel de potassium de l'acide phosphénique ; Potassium d'acide phosphénique; Hexamétaphosphate de potassium ; Oxophosphoniumdiolate de potassium

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Qu'est-ce que le métaphosphate de potassium CAS 7790-53-6 ?

Le pyrophosphate de potassium est un bloc ou une feuille vitreux incolore à blanc, ou un cristal ou une poudre fibreuse blanche. Inodore. Se dissout lentement dans l'eau, sa solubilité varie avec le degré de polymérisation, généralement 0,004 %. La solution aqueuse est alcaline. Soluble dans une solution de sel de sodium, rapidement soluble dans l'acide inorganique dilué, insoluble dans l'éthanol.

Spécification

Article	Spécification
Point d'ébullition	1320 ℃ [CRC10]
Densité	2 393 g/cm3
Point de fusion	807°C
MW	118.07
EINECS	232-212-6
solubilité	Solution d'eau acide (légèrement soluble)

Application

Le pyrophosphate de potassium est utilisé comme émulsifiant ; Agents hydratants; Agent chélateur ; Stabilisateur; Améliorateur organisationnel ; Adhésif; Protecteur de couleur ; Antioxydant ; conservateur. La CEE est principalement utilisée pour les produits carnés, le fromage et le lait concentré.