Phosphate de potassium monobasique CAS 7778-77-0
Le phosphate de potassium monobasique est une poudre cristalline ou cristalline incolore à blanche sans odeur. La densité relative est de 2,338. Facile à dissoudre dans l'eau, insoluble dans l'éthanol. La solution aqueuse est acide, avec un pH de 4,2 à 4,7 pour une solution aqueuse à 2,7 %. Stable dans les airs. DJA0-70 mg/kg (FAO/OMS, 1994).
| Article | Spécification |
| point de fusion | 252,6 °C (allumé) |
| Pression de vapeur | 0Pa à 25℃ |
| SOLUBLE | 222 g/L (20 ºC) |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (à 25 ℃) |
| PH | 4,2-4,6 (20 g/l, H2O, 20 ℃) |
| Conditions de stockage | Conserver entre +5°C et +30°C. |
Le phosphate de potassium monobasique est un améliorant de qualité qui a pour effet d'augmenter les ions métalliques complexes, la valeur du pH et la force ionique des aliments, améliorant ainsi l'adhérence et la capacité de rétention d'eau des aliments. La réglementation chinoise stipule qu'elle peut être utilisée pour la farine de blé, avec une utilisation maximale de 5,0 g/kg ; La quantité maximale d'utilisation dans les boissons est de 2,0 g/kg.
Habituellement emballé dans 25 kg/tambour, et peut également être un emballage personnalisé.
Phosphate de potassium monobasique CAS 7778-77-0
Phosphate de potassium monobasique CAS 7778-77-0
