Phosphate d'aluminium et de sodium CAS 7785-88-8
Le phosphate d'aluminium et de sodium est une poudre blanche inodore, insoluble dans l'eau et soluble dans l'acide chlorhydrique. Il est notamment utilisé comme levure à action prolongée dans certains produits de boulangerie et de pâtisserie, comme additif pour réguler la dissolution du fromage et comme additif pour fixer les graisses dans les aliments. L'aluminophosphate de sodium (SAP) est un composé largement utilisé dans l'industrie alimentaire ces dernières années.
| Article | Spécification |
| Teneur en Al2O3, en % | 9,5-12,5 |
| Arsenic (As) (mg/kg) | ≤3 |
| Métaux lourds (Pb) (mg/kg) | ≤40 |
| Fluorure (en F)(mg/kg) | ≤25 |
| Plomb (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
| PH | 9,0-9,6 |
Le phosphate d'aluminium et de sodium peut également être ajouté aux aliments comme inhibiteur de graisse en aquaculture. Il est également utilisé comme agent levant pour les pâtes frites et les plats cuisinés.
25 kg/tambour ou selon les exigences du client.
Phosphate d'aluminium et de sodium CAS 7785-88-8
Phosphate d'aluminium et de sodium CAS 7785-88-8
