Déhydroacétate de sodium CAS 4418-26-2
Le déhydroacétate de sodium est une poudre cristalline blanche très soluble dans l'eau. Il présente une faible acidité en milieu aqueux et peut libérer du SO₂ en milieu acide. Le déhydroacétate de sodium est un conservateur alimentaire antibactérien à large spectre et très efficace, particulièrement contre les moisissures et les levures. À dose égale, son effet antibactérien est plusieurs fois, voire des dizaines de fois supérieur à celui du benzoate de sodium et du sorbate de potassium, largement utilisés. Son principal atout réside dans son faible effet inhibiteur sur les bactéries acidogènes, notamment les bactéries lactiques.
| ARTICLE | STANDARD |
| Couleur | Blanc ou presque blanc |
| Statut organisationnel | Poudre |
| déhydroacétate de sodium (C8H7NaO4, sur base sèche) % en poids | 98,0-100,5 |
| test de base libre | Passer |
| Humidité en % | 8,5-10,0 |
| Chlorure (Cl) % en poids | ≤0,011 |
| Arsenic (As) mg/kg | ≤3 |
| Plomb (Pb) mg/kg | ≤2 |
| test d'identification | Ce cristal doit être fondu à une température de 109 °C à 111 °C. |
1. Le déhydroacétate de sodium est un agent antibactérien sûr, à large spectre et très efficace. Peu affecté par l'acidité ou l'alcalinité des aliments, il conserve une efficacité antibactérienne élevée en milieu acide ou légèrement alcalin. Son pouvoir antibactérien est supérieur à celui du benzoate de sodium, du sorbate de potassium, du propionate de calcium, etc., ce qui en fait un conservateur alimentaire idéal.
2. Le déhydroacétate de sodium peut être utilisé pour le traitement des surfaces métalliques, le dégraissage et la prévention de la rouille sur les surfaces métalliques.
3. Le déhydroacétate de sodium peut également être utilisé pour l'analyse chimique et la préparation de mordants.
4. Le déhydroacétate de sodium est également utilisé dans les domaines de la fabrication du papier, du cuir, des revêtements, des cosmétiques, etc.
25 kg/sac
Déhydroacétate de sodium CAS 4418-26-2
Déhydroacétate de sodium CAS 4418-26-2
