Phosphate de sodium monobasique CAS 7558-80-7
Le phosphate de sodium monobasique est une poudre cristalline incolore ou blanche, inodore et facilement soluble dans l'eau. Sa solution aqueuse est acide et presque insoluble dans l'éthanol. Lorsqu'il est chauffé, il perd son eau cristalline et se décompose en pyrophosphate de sodium acide (Na3H2P2O7). Couramment utilisé dans l'industrie de la fermentation pour réguler l'acidité et l'alcalinité, il est souvent utilisé en conjonction avec l'hydrogénophosphate disodique comme améliorant la qualité des aliments dans la transformation des aliments. Comme l'amélioration de la stabilité thermique des produits laitiers, la fabrication de régulateurs de pH et de liants pour les produits à base de poisson, etc.
| Article | Spécification |
| Pression de vapeur | 0Pa à 20℃ |
| Densité | 1,40 g/mL à 20 °C |
| SOLUBLE | Soluble dans l'eau |
| pKa | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (à 25 ℃) |
| PH | 4,0 - 4,5 (25 ℃, 50 g/L dans l'eau) |
| λmax | λ : 260 nm Amax : ≤0,025λ : 280 nm Amax : ≤0,02 |
Le phosphate de sodium monobasique a un large éventail d'applications et peut être utilisé comme matière première pour la production d'hexamétaphosphate de sodium et de pyrophosphate de sodium ; Il peut également être utilisé pour la fabrication du cuir et le traitement des eaux de chaudière ; En tant qu'améliorant de qualité et levure chimique, il est utilisé comme agent tampon et matière première de poudre de fermentation dans les industries alimentaires et de fermentation ; Il est également utilisé comme additif alimentaire, détergent et assistant de teinture.
Habituellement emballé dans 25 kg/tambour, et peut également être un emballage personnalisé.
Phosphate de sodium monobasique CAS 7558-80-7
Phosphate de sodium monobasique CAS 7558-80-7
