THÉAFLAVINE 3′-O-GALLATE CAS 28543-07-9

CAS :28543-07-9

Formule moléculaire :C36H28O16

Poids moléculaire :172,27

EINECS :716,6

Synonymes :Théaflavine 3'-gallate (forme isomérique 3') ; Théaflavine monogallate B ; Théaflavine-3'-gallate (TF-3'-G) ; 3'-O-(3,4,5-trihydroxybenzoyle) ; ester ; Théaflavine 2B ; TF-3'-G ; Théaflavine 3'-O-gallate USP/EP/BP ; Théaflavine 3'-gallate, inhibiteur, inhibiteur, Théaflavine 3'-gallate

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Qu'est-ce que la THÉAFLAVINE 3'-O-GALLATE CAS 28543-07-9 ?

Le 3'-O-gallate de théaflavine est un monomère majeur des théaflavines présentes dans le thé noir et contribue fortement à la couleur et à la saveur de l'infusion. Les théaflavines possèdent diverses propriétés pharmacologiques et bénéfiques pour la santé, notamment la réduction du taux de lipides sanguins, des propriétés antioxydantes et anti-âge. Certaines de leurs propriétés sont même supérieures à celles des catéchines.

Spécification

Article	Spécification
Densité	1,93
point d'ébullition	1226,9 ± 65,0 °C (prévisionnel)
MW	716,6
Conditions de stockage	-20°C
pKa	6,55±0,20 (Prédit)

Application

La théaflavine 3'-O-gallate a pour effet de réguler les lipides sanguins et de prévenir les maladies cardiovasculaires. Elle est utilisée pour le dosage, l'identification et les études pharmacologiques.