TRANS-2-HEXÉNAL CAS 6728-26-3
Le TRANS-2-HEXÉNAL est un liquide jaune clair. Il présente un riche arôme de fruits frais et de feuilles vertes. Il est composé de deux isomères, cis et trans. Son point d'ébullition est de 150-152 °C, soit 47 °C (2266 Pa), et son point d'éclair est de 37,8 °C. Soluble dans l'éthanol, le propylène glycol et la plupart des huiles non volatiles, il est très légèrement soluble dans l'eau. On le retrouve naturellement dans les huiles essentielles de feuilles de thé, de mûrier et de radis, ainsi que dans les concombres, les pommes, les pêches, les écorces d'orange, les fraises, le lait de poule, la papaye, etc.
| Article | Spécification |
| Point d'ébullition | 47 °C17 mm Hg(lit.) |
| Densité | 0,846 g/mL à 25 °C (lit.) |
| Point de fusion | -78°C (estimation) |
| Point d'éclair | 101 °F |
| résistivité | n20/D 1.446(lit.) |
| Conditions de stockage | 2-8°C |
Le trans-2-hexénal dégage un arôme frais de feuille verte et peut être utilisé comme épice pour la composition de fleurs artificielles, d'huiles essentielles et de divers parfums floraux. Certains dérivés de l'aldéhyde de feuille verte sont également utilisés comme épices, comme le diméthylaldéhyde et le diéthylaldéhyde de l'aldéhyde de feuille verte ; l'alcool acétonique (alcool de Qinghe) produit par hydrogénation de l'aldéhyde de Qinghe, et le transhexène-2 produit par oxydation. Le trans-2-hexénal est également utilisé pour la préparation d'essences de framboise, de mangue, d'œuf, de pomme, de fraise et autres.
Habituellement emballé dans 25 kg/tambour, et peut également être personnalisé.
TRANS-2-HEXÉNAL CAS 6728-26-3
TRANS-2-HEXÉNAL CAS 6728-26-3
