Acide vanillique CAS 121-34-6

L'acide vanillique est un cristal aciculaire blanc, inodore, peut se sublimer, ne se décompose pas. Point de fusion 210℃. Soluble dans l'éthanol, soluble dans l'éther, légèrement soluble dans l'eau. Il ne montre pas de couleur lorsqu'il est traité avec du chlorure ferrique. L'acide oxalique est l'un des composants efficaces du Coptis chinensis. La structure du coptis officinalis contient respectivement de l'acide vanillique, de l'acide férulique et du groupe cinnamyle, qui sont l'acide vanillique, l'acide férulique et l'acide cinnamique après hydrolyse. L'acide vanillique est l'un des composants antibactériens de Coptis officinalis. La détermination de la teneur en acide vanillique peut être utilisée comme indice pour mesurer la qualité du Coptis officinalis.