Gomme xanthane Cas 11138-66-2
Le xanthane étant un polysaccharide utilisé dans de nombreuses applications, telles que les additifs alimentaires, les substrats enzymatiques ou les modificateurs de rhéologie, il est utile de disposer d'un étalon de xanthane présentant une distribution de masse moléculaire étroite et clairement définie. Le xanthane est produit par fermentation à partir de Xanthomonas campestris.
Article | Spécification |
Apparence | Poudre blanc cassé ou jaunâtre |
Taille des particules | 99 % à 80 mesh ou 92 % à 200 mesh |
Viscosité | ≥ 600 |
Propriété de cisaillement | ≥6,5 |
Humidité | ≤15% |
Cendre | ≤16 |
Azote total | ≤1,5% |
acide pyruvique | ≥ 1,5 % |
Dans les aliments, les produits pharmaceutiques et les cosmétiques, comme agent stabilisant et épaississant. Pour le contrôle de la rhéologie dans les systèmes aqueux. Dans les fluides de forage et de complétion pétroliers et gaziers.
Emballage de 25 kg/fût, 9 tonnes/conteneur de 20 pieds

Gomme xanthane Cas 11138-66-2

Gomme xanthane Cas 11138-66-2
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