CAS 7235-40-7 β-carotène

CAS :7235-40-7

Formule moléculaire :C40H56

Poids moléculaire :536,89

EINECS :230-636-6

Synonymes :SOLATÈNE;PROVITAMINA1;PROVITAMINA;TRANS-B-CAROTENE;TRANS-BETA-CAROTENE;(all-E)-1,1'-(3,7,12,16-Tetramethyl-1,3,5,7,9, 11,13,15,17-octadécanonaène-1,18-diyl)bis(2,6,6-triméthylcycloChemicalbookhexène);1,1'-(3,7,12,16-tétraméthyl-1,3,5,7 ,9,11,13,15,17-octadécanonaène-cyclohexène ; 1,3,5,7,9,11,13,15,17-octadécanonène,3,7,12,16-tétraméthyl-1,18-cyclohex -1-ène,2,6,6-triméthyl-

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Qu'est-ce queβ-carotène?

Le β-carotène fait partie des caroténoïdes, largement présents dans la nature et constituent le pigment naturel le plus stable. Il s'agit d'un composé liposoluble de couleur orange avec une poudre rhomboédrique ou cristalline brillante, principalement dérivée de plantes vertes et d'aliments naturels tels que les fruits jaunes et oranges. La solution diluée de β-carotène apparaît jaune orangé à jaune, avec une teinte orange à mesure que la concentration augmente, et peut apparaître légèrement rouge en raison des différentes polarités du solvant.

Spécification

ARTICLE	STANDARD
Contenu	96%-101%
Couleur	Fuchsia ou poudre rouge
Odeur	Inodore
Identification	Cela doit être conforme à la réglementation
Résidus de combustion	≤0,2%
Perte au séchage	≤0,2%
Point de fusion	176°C-182°C
Métaux lourds (Pb)	≤5 mg/kg
Arsenic (AS)	≤5 mg/kg

Application

Le β-carotène est utilisé comme exhausteur de nutrition, pigment orange comestible et colorant alimentaire. La réglementation chinoise stipule qu'il peut être utilisé pour différents types d'aliments et utilisé avec modération en fonction des besoins de production. Principalement utilisé pour le beurre artificiel, les nouilles, les pâtisseries, les boissons et les aliments santé.