Pour des soins de la peau efficaces, bien sûr, il est inévitable d'avoir une certaine conception des ingrédients, non seulement la promotion du produit, mais aussi les ingrédients du produit.Aujourd'hui, parlons de la « carnosine » des ingrédients des produits de soins de la peau.
Qu'est-ce que la « Carnosine » ?
La carnosine est un dipeptide composé de bêta-alanine et de L-histidine, qui a une teneur élevée en blocs musculaires et cérébraux.La carnosine possède des propriétés antioxydantes élevées et peut éliminer les radicaux libres dans le corps.
Comment fonctionne la « carnosine »
La carnosine peut augmenter la résistance de la peau, maintenir l'état de jeunesse des cellules en maintenant l'activité des cellules dans la bande à spectre complet et dans les conditions des radicaux libres, favoriser la production de collagène et maintenir l'élasticité de la peau.
Le rôle de la « carnosine »
La carnosine peut augmenter la résistance de la peau, maintenir l'état de jeunesse des cellules en maintenant l'activité des cellules dans la bande à spectre complet et dans les conditions des radicaux libres, favoriser la production de collagène et maintenir l'élasticité de la peau.La nature chimique deL-carnosineest la formation de bêta-alanine et de L-histidine grâce à l'action de la carnosine synthase.La carnosine a de larges perspectives d'application dans les domaines de la médecine, des soins de santé et de l'hygiène en raison de ses propriétés antioxydantes, de ses effets anti-radicaux libres, de sa chélation avec les métaux de transition, de sa neuroprotection, de sa promotion de la cicatrisation des plaies et de son anti-âge.
1. Application de la carnosine dans l’industrie alimentaire
Le composant principal de l’huile dans les aliments est un mélange de divers glycérides d’acides gras.En raison de la réaction radicalaire des glycérides d'acides gras insaturés pendant le stockage, des peroxydes et des aldéhydes odorants ou des acides carboxyliques à chaînes carbonées courtes sont générés.Par conséquent, la consommation d'aliments contenant des peroxydes de graisse favorisera davantage la peroxydation lipidique dans le corps et induira diverses maladies.Par conséquent, l'hydroxyanisole butylé, l'hydroxytoluène dibutylé, le gallate de propyle, etc. sont souvent utilisés dans la transformation et le stockage des aliments pour empêcher la peroxydation des graisses, mais leur efficacité sera réduite lors du processus de chauffage de la transformation des aliments et ils présentent une certaine toxicité.La L-carnosine peut non seulement inhiber efficacement l'oxydation des graisses, mais possède également des fonctions élevées de sécurité et de soins de santé.La L-carnosine est donc un antioxydant alimentaire précieux et idéal.
2. Application de la carnosine en médecine et en soins de santé
(1) Carnosine et antioxydant
La carnosine peut non seulement utiliser l'atome N du cycle imidazole et l'atome N de la liaison peptidique sur les résidus d'histidine pour chélater les ions métalliques et inhiber l'oxydation des graisses provoquée par les ions métalliques, mais l'histidine sur la chaîne latérale de la carnosine a également la capacité de capturer les radicaux hydroxyles.Il peut inhiber l'oxydation des graisses provoquée par des ions non métalliques.Par conséquent, en tant que substance active antioxydante multifonctionnelle, la carnosine peut protéger la membrane cellulaire de manière stable et est un piégeur de radicaux libres soluble dans l’eau., peut empêcher la peroxydation de la membrane cellulaire.Comparée à d’autres antioxydants biologiques tels que le VC, la carnosine a une capacité antioxydante plus forte.En plus d'inhiber le processus de peroxydation de la membrane cellulaire, la carnosine peut également inhiber une série d'autres réactions de peroxydation intracellulaire, c'est-à-dire que la carnosine peut inhiber chaque étape de la réaction d'oxydation dans toute la chaîne de peroxydation de l'organisme.Le rôle des antioxydants tels que le VC est d'empêcher les radicaux libres de pénétrer dans les tissus, c'est-à-dire qu'ils peuvent uniquement empêcher le processus de peroxydation liquide de la membrane cellulaire et ne peuvent rien faire pour les radicaux libres qui sont entrés dans la cellule.
(2) Carnosine et ulcère gastrique
L'ulcère gastroduodénal est une maladie chronique mondiale du système digestif, et les facteurs spécifiques qui provoquent les ulcères ne sont pas très clairs à l'heure actuelle, mais la pathologie estime que des facteurs agressifs (tels que l'acide gastrique, la sécrétion de pepsine, l'infection à Helicobacter pylori) et la prévention ou cellulaire. déséquilibre des facteurs de protection (sécrétion de mucus, sécrétion de bicarbonate, production de prostaglandines).Le mécanisme de protection naturel de l’estomac est le suivant : il forme une épaisse couche de muqueuse gastrique qui fonctionne comme une barrière défensive pour protéger les cellules de la muqueuse.La sécrétion continue de la muqueuse protège l'estomac, mais une sécrétion excessive peut provoquer des ulcères gastriques.Des études ont montré que le zinc-carnosine pris avec de la nourriture peut prévenir efficacement les ulcères, il peut maintenir efficacement l'intégrité de l'estomac et son mécanisme de protection naturel, cela est dû aux propriétés antioxydantes de la carnosine, à la stabilisation de la membrane, à la régulation des propriétés pharmacologiques des tissus immunitaires et réparateurs.Selon des essais cliniques, après avoir pris du zinc-carnosine pendant huit semaines, 70 % des patients ayant pris le médicament ont montré une amélioration significative et 65 % des ulcères gastriques ont été améliorés grâce à la gastroscopie.
(3) Carnosine et régulation immunitaire
La réponse immunitaire est une fonction physiologique qui maintient l'homéostasie et est régulée par des substances physiologiquement actives dans les organismes vivants.Les immunomodulateurs font référence au traitement d'une classe de maladies causées par un dysfonctionnement immunitaire et sont utilisés pour restaurer la réponse immunitaire, inhiber son déclin anormal ou supprimer sa réponse rapide.La plupart des immunomodulateurs existants sont synthétisés par des méthodes de synthèse chimique, qui présentent certains effets toxiques et secondaires.Des études ont montré que la carnosine a une fonction immunomodulatrice et qu'elle est la seule substance physiologiquement active trouvée jusqu'à présent pour l'immunomodulation, et elle a été largement utilisée dans le traitement de diverses maladies immunitaires et de maladies causées par une immunité anormale.
Heure de publication : 14 septembre 2022