Stéarate de polyglycéryl-3 CAS 27321-72-8
Le stéarate de polyglycéryl-3 (stéarate de triglycéryle) est un émulsifiant/tensioactif non ionique, sans PEG et d'origine végétale, de type ester de polyol. Il est formé par la condensation de trois molécules de glycérol et l'estérification d'une molécule d'acide stéarique (acide gras saturé en C18), ce qui donne un ester monohydrique de formule C₂₇H₅₄O₈ et de masse moléculaire 506,72.
L'équilibre hydrophile et lipophile est modéré (HLB ≈ 5 - 7), convenant à la fois à l'émulsification, à la dispersion et à l'épaississement de l'eau et de l'huile.
Résistant aux hautes températures, aux acides et aux alcalis, au sel, avec une excellente stabilité thermique.
Facile à dissoudre dans les huiles et l'eau chaude. Se disperse dans l'eau à basse température.
Non toxique, comestible, biodégradable et additif conforme aux normes alimentaires.
| Éléments de test | Standard |
| CAS | 27321-72-8 |
| Point de fusion: | 45 – 60℃ |
| valeur HLB | environ 6 à 7 |
| Apparence | Une poudre cireuse jaune pâle, une particule ou un solide jaune pâle |
1. Industrie alimentaire (axe principal)
Boulangerie, pâtisserie, pain : Améliorer l’extensibilité, l’attendrissement et la conservation de la pâte, retarder son vieillissement
Beurre artificiel, shortening, chocolat, boissons froides : stabilité de l’émulsification, prévention de la stratification, prévention du sablage
Produits carnés, produits laitiers : maintien de l’humidité, rétention des huiles, amélioration de la texture
2. Produits cosmétiques et de soins quotidiens
Crèmes, lotions, soins personnels, cosmétiques :
Favorise l'émulsification, épaissit, hydrate, stabilise la mousse, améliore la texture de la crème, et est doux et peu irritant.
3. Additifs industriels
Revêtements à base d'eau, textiles, plastiques : dispersants, agents antistatiques, lubrifiants
Transformation des matières plastiques : plastifiants résistants au froid, agents anti-cristallisation, auxiliaires d’ouverture.
Conditionnement standard : 25 kg/sac ; 25 kg/fût
• Quantité minimale de commande : à confirmer selon la catégorie et la destination
• Délai de livraison : à confirmer en fonction de la quantité commandée et du planning de production
• Expédition : options maritimes, aériennes et express disponibles
• À conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé.
• Conserver le récipient bien fermé et à l'abri de l'humidité.
• Évitez la lumière directe du soleil, la chaleur et les flammes nues.
• Suivez les instructions de la fiche de données de sécurité (FDS) pour les matériaux incompatibles.
